Il microbioma nella nostra vita. Le connessioni e interazioni tra suolo, piante e alimenti
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- Il microbioma nella nostra vita. Le connessioni e interazioni tra suolo, piante e alimenti
- 2024-06-25T12:00:00+02:00
- 2024-06-25T13:00:00+02:00
- Quando il 25/06/2024 dalle 12:00 alle 13:00 (Europe/Berlin / UTC200)
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Il webinar "Il microbioma nella nostra vita. Le connessioni e interazioni tra suolo, piante e alimenti" è un evento rivolto a comprendere le profonde connessioni tra il suolo, le piante e la salute umana. Il webinar si terrà il 25 giugno 2024 in occasione della Giornata Mondiale del Microbioma e offrirà una visione multidisciplinare su come il microbioma del suolo influisce sulla qualità del cibo e sul benessere umano, con un focus particolare sull'agricoltura rigenerativa, le interazioni tra microbiomi, il concetto di suolo vivo e l'approccio One-Health.
Il microbioma del suolo è un elemento chiave per la qualità dei nostri raccolti e, di conseguenza, per la nostra alimentazione. Studi recenti hanno dimostrato che i microbiomi del suolo e delle piante influenzano non solo la composizione e la qualità degli alimenti, ma anche il microbioma umano, creando un legame diretto tra la salute del suolo, delle piante e il nostro benessere. La "dieta mediterranea", ampiamente riconosciuta come uno dei regimi alimentari più equilibrati e salutari, deve la sua ricchezza di vitamine, minerali e composti bioattivi come i polifenoli anche alla qualità del suolo in cui crescono le sue piante. Questo dimostra l'importanza di un suolo vivo e sano, non solo per la produzione alimentare, ma per la salute globale secondo il concetto di One-Health, che sottolinea l'interconnessione tra la salute degli esseri umani, degli animali e degli ecosistemi.
La Dr.ssa Annamaria Bevivino Responsabile del Laboratorio Sostenibilità, Qualità e Sicurezza delle Produzioni Agroalimentari, interverrà con una relazione dal titolo: Il microbioma del suolo al servizio della produzione primaria.