Frutti dimenticati e biodiversità recuperata. Il germoplasma frutticolo e viticolo delle agricolture tradizionali italiane. Casi studio: Marche e Toscana
Il volume, decimo ed ultimo della collana dedicata allo studio di parte delle varietà frutticole italiane, tratta i casi studio di Marche e Toscana. Per ciascuna regione nei capitoli iniziali vengono forniti cenni storici relativi alla frutticoltura, al paesaggio agrario, alle differenti iniziative volte al recupero, tutela e valorizzazione delle risorse genetiche ancora presenti in forma di varietà frutticole scarsamente coltivate ed a rischio di scomparsa.
Seguono poi le schede tecniche che descrivono ciascuna delle varietà trattate, oltre 30 per ciascuna regione. In un capitolo di respiro e valore generale vengono sviluppate le problematiche relative all’importanza delle varietà locali per l’agricoltura del futuro alla luce dei cambiamenti climatici in atto.
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